Kafein İle İlgili Bir Yeni İyi Haber ve Bir de Kötü Haber Mevcut ...

Posted by Murat on Sept 12, 2013

Kafeinin antikanserojen etkileri bildirilmişti. Farklı farklı olumlu özellikleri bilimsel dergilerde yayınlanıp duruyor. Özellikle alkolizm dışında karaciğer hücrelerinde yağ birikmesi için bilinen bir ilaç tedavi yok, tek tedavi egzersiz ve diyet. Kafeinin yeni bir faydalı etkisi karaciğerle ilgili yayınlandı. Buna göre günlük 4 fincan kahve ve üzerindeki miktarlara kafein alınmasının, alkole bağlı olmayan yağlı karaciğer hastalığı için koruyucu olabileceği vurgulandı. Kafeinin, karaciğer hücrelerinde β-oksidasyonu uyararak yağ birikmesini engellediği vurgulandı. Amerikan Karaciğer Vakfı (American Liver Foundation)' na ait makalenin özetini okuyabileceğiniz link >> http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/hep.26667/abstract

 

Kafeinle ilgili olumsuz yeni bir bilgi ise; "Journal of Caffeine Research (Kafein Araştırma Dergisi)" nde yayınlandı. Kafein bağımlılığı üzerine yapılan kapsamlı araştırmada, kafein bağımlılığının giderek arttığı, bazı ilaçların da bu bağımlığı arttırabileceği, kafein bağımlılığı ve buna bağlı ortaya çıkabilecek klinik bozukluklarla ilgili acil ileri araştırmalara ihtiyaç olduğu vurgulandı. Bu yazıyı okuyabileceğiniz link >> http://www.medicalnewstoday.com/releases/265875.php

Önceki çalışmalarda, özellikle kahve ve çayların sıcak içilmesi sonucu yemek borusu alt uç bölümünde hasar olabileceği, yiyeceklerdeki demir ve kalsiyum emiliminin kahve çay içilmesine bağlı olarak azalabileceği vurgulanmıştı.

Yine kahve içilmesinin reflüyü arttırabileceği vurgulanmıştı.

     

Peki kahve günlük ne kadar içilmeli ?

Antikanserojen etki ile ilgili çalışmaların çoğunda günde 4-5 fincan içilmesi hesaplanmıştı. Bundan daha fazla içilmesi sakıncalı olabilir. Çok sıcak olarak, aç karnına ya da yemeklerin hemen arkasından içilmesi yine uygun değil gibi. Özellikle sabah aç karnına ya da akşam yatmadan hemen önce kahve içilmesinin kilo verdirtebileceği savunuluyor ama bu şekilde mide asit düzeyi çok yükselebilir ve bununla birlikte gece yatıldığında yatay pozisyonda asitin yukarı doğru kaçısı (dolayısıyla reflü) artabilir.